豆腐做成饼,香气四溢好诱人~

下厨房 2021-05-14 13:10:03

香嫩的豆腐伴随着红的、绿的胡萝卜和青椒,内涵丰富又营养。煎制的过程中,香喷喷的味道四处飘散,实在让人忍不住拿起先出锅的成品吃了起来。


-- 香煎豆腐饼 --

by 甜花卷儿

-- 用料 --

胆水老豆腐 1 盒 

青椒 1 个 

红萝卜 半根 

面粉 50g 

盐 适量 

花椒 适量 

孜然 适量 

鸡蛋 1 个 


-- 做法 --

❶ 准备好面粉和鸡蛋。

 盐 + 花椒 + 孜然混合备用。

 青椒和红萝卜切粒备用。

 煮一锅开水,加点盐,把老豆腐放下去焯一下去豆腥味儿。

 捞出加入青椒和红萝卜,压烂和匀。

 调味加蛋加面粉。

 捏团压扁。

 平底锅刷薄油,小火煎两面上色金黄。

 出锅!锵锵锵,内含丰富的豆腐君~

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