早餐吃什么?馒头包子吃腻了来学做京味鸡肉卷吧~

学做早餐 2020-11-15 14:48:54

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早餐吃什么?馒头包子吃腻了来学做京味鸡肉卷吧~


京味鸡肉卷

京味鸡肉卷,有主食,有肉,还有蔬菜,营养全面,面皮筋道,煎好的鸡肉搭配鲜新蔬菜及辣酱,很有层次感,味道也很特别呢!家宴上每人一个清新的京味鸡肉卷,是不错的选择!

原料:

中筋面粉适量、土豆淀粉适量、鸡腿肉适量、胡萝卜适量、京葱白适量、黄瓜适量、生菜适量

做法:

1、准备好70克面粉,30克土豆淀粉。

2、用温水将面粉、淀粉和成团,盖上布醒发15分钟。

3、鸡腿肉用蚝油,生抽,老抽,料酒,胡椒粉腌制20分钟。

4、热锅凉油,放入腌好的鸡腿肉,煎至两面金黄盛出备用。

5、将煎好的鸡肉,胡萝卜,黄瓜,大葱切成条。


6、生菜清洗干净。


7、醒好的面团搓成长条,切成剂,擀成薄面皮。


8、将不粘锅烧热,放入面皮烙制。


9、面皮起泡后翻面再烙至小泡微黄,取出。


10、饼皮辅在盘子中间,摆上生菜,鸡肉条,胡萝卜丝,黄瓜条,京葱丝,倒入适量辣酱,卷起,用烫过水的韭菜捆扎即可。

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