包子馒头吃腻了?教你做芒果早餐小吃甜点下午茶点,爱吃芒果的你不可错过

学做早餐 2021-11-20 14:35:02

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包子馒头吃腻了,教你做芒果早茶点、小吃、甜点、下午茶点,爱吃芒果的你不可错过~

一起来做早餐、下午茶吧~学做早餐推荐~


你是不是跟小编一样喜欢吃芒果,芒果的吃法很多,小编给大家介绍几种吃法,芒果甜品制作大全,喜欢就一起来制作吧。

芒果酸奶冰激凌

芒果酸奶冰激凌

原料: 芒果肉300g,白砂糖50g,酸奶200g,淡奶油200g做法:

1.芒果去皮去核切块加入白砂糖和酸奶用料理机打成泥待用

2.淡奶油打发到6、7成发,出现纹理的状态

3.把打发的淡奶油和芒果酸奶泥翻拌混合均匀,不要划圈搅拌

4.搅拌均匀的冰激凌糊放入冰箱冷冻室冷冻,隔 1小时搅拌一次,直至完全凝固


芒果班戟

芒果班戟

芒果班戟的饼皮做法和芒果千层是一模一样哒,事实上我就是做、做芒果千层的时候多准备了点原料,就把芒果班戟也做啦,如果是第一次做害怕芒果千层做的太丑,那就从芒果班戟开始练手吧

做法:

1.饼皮摊在盘中,放上一勺奶油,铺上芒果肉

2.再铺上一勺奶油

3.饼皮折向中间包好

4.翻个面装盘就OK拉

芒果糯米饭

芒果糯米饭

很多人喜欢的泰式甜品,给芒果做的一个玫瑰花的造型,颜值更高哦

原料: 芒果 1个,糯米饭150g,椰浆100g,糖10g,盐1g

做法:

1.糯米洗净泡好倒入电饭锅中,加入糖、盐,倒入一半的椰浆,再加适量水,开始煮饭功能

2.芒果去皮去核切两大片,再切成薄片


3.现在开始直接在盘子上用芒果片卷出玫瑰花,最小片的当成花心卷在最里面,大片的卷在外面

4.所有芒果片卷完,一个芒果能卷3、4朵玫瑰花, 把煮好的糯米饭也扣在盘子上

5.装饰一点薄荷叶,最后把另一半椰浆也浇到糯米饭上


芒果西米露

芒果西米露

原料: 芒果半个,西米50g,牛奶/椰奶200ml,蜂蜜/炼乳适量

做法:

1.烧开一锅水,放入西米大火煮15分钟左右,煮至西米剩一点白芯,关火焖至完全透明的状态,捞起过凉水,装入碗中。

2.芒果切丁,装入碗中,倒入牛奶(椰奶),按口味调入适量蜂蜜或炼乳,拌拌就可以吃了


芒果酸奶杯

芒果酸奶杯

原料:芒果,酸奶

做法:芒果切丁,取一半芒果丁和一半酸奶打成泥,杯子中先倒入部分酸奶,再倒入芒果酸奶泥,最后再倒一层酸奶并放入芒果丁即可

芒果曲奇

芒果曲奇

玩烘焙的几乎人人都做过蔓越莓饼干,那个太简单了,对吗?那我们稍稍调整一下方子并把果干的部分换成芒果干,香浓酥松的曲奇中加入酸酸甜甜有嚼劲芒果干,而且做法也一样简单

原料:低筋粉130g,黄油75g,糖粉55g,芒果干45g,鸡蛋20g

做法:

1.先把芒果干切成小丁

2.黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至稍稍发白的状态

3.分两次加入蛋液,每次加入后要用打蛋器打至与黄油完全融合

4.倒入芒果干,搅拌均匀

5.筛入低筋面粉,混合均匀成面团

6.将面团放入保鲜膜中揉成长条,放入模具中整形成长方体,也可以搓成圆柱体放入保鲜膜的纸筒(自带模具属性)中,冷冻1小时固形

7.冷冻固形后,切成厚度均匀的片状,放入烤盘,烤箱预热170度,15-20分钟,最后几分钟观察到微微上色即可取出

芒果糯米糍

芒果糯米糍

原料:芒果1个,糯米粉120g,玉米淀粉30g,色拉油15ml,糖粉40g,牛奶200ml,椰蓉适量

做法:

1.除芒果、椰蓉之外的所有材料拌匀成无颗粒面糊

2.倒入一个干净的大碗,在滚水锅中蒸20分钟蒸熟变透明后取出,用保鲜膜包起来放至不烫手的状态

3.芒果切大丁,带上一次性手套取一小揪糯米团把芒果丁包进去,滚上一些椰蓉就做好啦

芒果小圆子

芒果小圆子

原料:芒果1个,小圆子50g,椰浆30ml,蜂蜜(炼乳)

做法:

1.芒果切丁,1/3留着待用,另外2/3加入椰浆用搅拌器打成泥糊状。

2.小圆子用滚水煮至浮出水面。

3.芒果泥倒入碗中,再将小圆子捞出倒入碗中,再倒入芒果丁,吃的时候把他们搅在一起即可,还可以按口味再加上蜂蜜或炼乳增加甜度

芒果慕斯杯

芒果慕斯杯

本着既要品尝美味,又不想热量太高的目的,消化饼干没有加黄油,一般方子都会往里面加一点黄油,其实不加黄油也很好吃,饼干末混着慕斯泥吃起来一样很香浓,反而不会腻。

原料:消化饼干50g,芒果1个,吉利丁片5g,淡奶油120g,细砂糖20g

做法:

1.消化饼干搅碎铺在杯子底部。

2.芒果去皮切丁,其中2/3用搅拌器打成芒果泥

吉利丁片用冷水泡软,放入芒果泥中,隔水加热使之融化

3.淡奶油加入细砂糖打发至6成

4.将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了

5.将慕斯糊倒入杯子中,中间放几块芒果丁,倒好放入冰箱冷藏3小时以上

6.拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下。


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