中国一个村两万人卖油条一年挣1亿

大厨俱乐部 2019-01-16 04:10:44

一根金黄的油条,也能形成一个产业。在周口市商水县邓城镇,2万多村民每年奔波在陕西、河北、山西以及郑州等地靠炸油条、卖早点为生,一年挣回收入上亿元,使邓城镇成了远近有名的“油条镇”。春节过后,这里的“油条大军”又将踏上寻梦征程,远赴全国各地靠自己勤劳的双手,点燃心中的小康梦。

25岁的许文龙忙着收拾东西,大年初八,他要和父母一起北上郑州,坐落在郑州大学新校区附近的早点摊又要开业了。去年,父子两代人靠两个早点摊,挣回了20多万元的收入,而这个水平在他们村“油条大军”中,还只算中等收入。

像众多年轻人一样,90后的许文龙曾经也有“高大上”的理想——进南方工厂当工人。15岁那年,他从初中辍学后辗转多地打工,但是一年到头不尽人意,他决定回到父母身边,学习油条烹饪,靠传承父辈的炸油条技术安身立家。

许文龙头脑聪明,用了1个月时间就学到了炸油条的精华。从和面切条和控制油温开始,许文龙反复练习、琢磨,炸糊了、炸生了留着自己吃,炸好了就拿出去卖给客人,终于,他出师了。

说是出去炸油条,但并不是单单只卖油条,还配有胡辣汤、包子、米粥等,准确地说,许文龙是干早点摊的。现在,他和父亲分别在郑州经营两家早餐摊,年收入20多万元,比在家种地强多了。

“我这算是祖传了,俺爹在外面炸油条20多年了,以前在山东、陕西都干过,我也决心靠这门厨艺发家致富。”许文龙说,大他1岁的媳妇儿当年嫁到他家,看中的就是炸油条的手艺,“在俺这一片,不管年龄多大,会炸油条都是件很骄傲的事情。出去在外面有人指点说这么年轻就只会炸个油条,但我从来不嫌这丢人,我也是靠双手改变命运。”

在许文龙所在的邓城镇许村,有500人靠在外炸油条为生,而在拥有6万多人口的邓城镇,有2万多人奔波在陕西、河北、山东、山西等地炸油条,这些“油条大军”每年能挣回收入上亿元。

而为了宣传这个特殊的劳务输出品牌,在邓城镇,每年春节前后趁这些“油条大军”返乡之际,镇里都会组织炸油条比赛,并分等级评奖,着引得大家伙们摩拳擦掌争当“油条王”。

“我可不是给你吹,我炸的油条色泽金黄、蓬松适中、口感醇香,不敢说百里挑一吧,也得在俺们同行当中是佼佼者。”许文龙笑着对大河报·大河客户端记者说,他的梦其实很简单,就是炸好油条养好家。

而现在,许文龙小康梦越来越近了:家里盖起了两层洋楼,新买了价值10多万元的轿车,前年结了婚,去年有了儿子……(内容选自大河报)

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