【嗨食谱】用牛奶和鸡蛋,竟然可以做成油条,还比外面卖的好吃多了

温医大二院 2020-03-19 04:37:32

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豆浆和油条可是早餐的最佳搭档,

担心外面的油条不卫生,

又想吃,

怎么办!

接下来,小编就教你自己炸油条,

简单易学,营养又好吃。




将材料准备齐全

牛奶、鸡蛋、面粉、油、盐、酵母适量,

(三个人的量一包奶一个鸡蛋就可以了)




制作步骤

1


把牛奶、鸡蛋、面粉油、盐、酵母放到一起搅拌一下,

(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)

放油太少炸出的油条会发干。


2

过程中可以加入适量面粉,

但是不需要加水,

注意:面不要和太久。


3


待面和得差不多了,

用手蘸油把面揉好。


4


和好的面团用保鲜膜盖好,

  • 等待发酵。

(根据温度调整发酵的时间)


5


发酵好的面团,

是不是大了好多啊。


6


面板抹上点油,

将面团分块后揉成条状压扁,

再切成一个个条形的剂子。


7



两条剂子重叠又拉伸一下,

如果觉得黏合得不好,

可以用筷子沾水后再中间压一下。

锅内热油烧热后改小火。

(这样炸出来的油条口感更好)

可以把剂子放入锅中啦


8

要不断地翻面哦,

免得炸糊了。

由于用的油不同,

炸出油条的颜色也会有差别,

这个没关系,

好吃最重要。



是不是很简单,

想吃到健康美味的油条,

不妨自己动动手吧。


来源:微信公众号“高质量生活知识”(gzlshzs)

作者:于飞

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